Предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - высокая скоро...
Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, полуфабрикатов и др. Благодаря высокой скорости заморозки сохраняются все полезные свойства и вкусовые характеристики, а срок хранения значительно увеличивается. Оснащён цифровой п...
Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, полуфабрикатов и др.. Благодаря высокой скорости заморозки сохраняются все полезные свойства и вкусовые характеристики, а срок хранения значительно увеличивается. Оснащён вентилиру...
Фильтр-осушитель служит для удаления влаги из хладагента, а также защищает капиллярную трубку от засорения твёрдыми частицами. Устанавливается между конденсатором и капиллярной трубкой в бытовых холодильниках и кулерах (или между конденсатором и расширительным клапаном...
Обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизиров...
С 10-ю уровнями и электронным управлением. Применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в ресторанах, фаст-фудах и гостиничных комплексах для быстрого охлаждения свежеприготовленных готовых блюд и полуфабрикатов до температуры хранения без потери вкусов...
Аппарат шоковой заморозки Abat (Чувашторгтехника) ШОК-6-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Главное отличие технологии шоковой заморозки от существую...
Viatto D5 представляет собой шкаф для шоковой заморозки. Он подходит для мгновенного замораживания продуктов и блюд. Технология шоковой заморозки позволяет сохранить объем продукта, набор содержащихся в нем полезных веществ и уровень калорийности, увеличить срок хранени...
С 10-ю уровнями и электронным управлением. Применяется на предприятиях общественного питания и торговли, в ресторанах, фаст-фудах и гостиничных комплексах для быстрого охлаждения свежеприготовленных готовых блюд и полуфабрикатов до температуры хранения без потери вкусов...
Аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый Abat (Чувашторгтехника) ШОК-10-1/1 – это профессиональное оборудование для быстрой заморозки продуктов на предприятиях общественного питания. Количество полок – 10. А количество камер – 1. Шкаф шоковой заморозки имеет ST (субтроп...
Льдогенератор от Kitfort КТ-1807 прибор, который быстро генерирует лёд. Его можно использовать дома для приготовления охлаждённых напитков или для охлаждения жидкостей. Например, для холодного чая, газированной воды, сока, кофе, коктейлей. Особенности: Удобная форма льд...
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения...
Встраиваемый морозильник AEG KBK994519M – это модель скоростного охлаждения и шоковой заморозки, оснащённая электронной системой управления и регулировкой температуры. Все установленные параметры отображаются на цветном дисплее. встраивание без усилий К установке прибор...
Шкаф шоковой заморозки viatto (виатто) d10 может заморозить мясо, овощи, рыбу и др. продукты, в том числе полуфабрикаты и пищу после тепловой обработки за очень короткий промежуток времени. время заморозки по сравнению с обычной морозильной камерой может отличаться в не...
Шкафы шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M позволяют очень быстро замораживать продукты и значительно увеличивают срок их хранения. заморозка в наших шкафах осуществляется в несколько этапов и не нарушает молекулярной структуры продуктов. шкафы шоковой заморозки Hurakan...
Используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание,...
Серии LIGHT предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён воздухоохладителем с вентилятором для равномерного распределения температуры внутри камеры. Высокая скорость охлаждения увеличивает срок хран...
Тип устройстваЛедогенераторОписаниеЧистый лед каждый раз. До 12 кг свежего льда в день. Этот портативный льдогенератор - отличный и удобный способ быстро приготовить большое количество льда. ОсобенностиПросто наполните резервуар для воды и нажмите кнопку «Вкл.». Машина...
Серии LIGHT предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён воздухоохладителем с вентилятором для равномерного распределения температуры внутри камеры. Высокая скорость охлаждения увеличивает срок хран...
Температурный режим охлаждения: от 70 до 3 °С; Цикл охлаждения: 90 мин.; Производительность цикла охлаждения: 20 кг; Температурный режим заморозки: от 70 до -18 °С; Цикл заморозки: 240 мин.; Производительность цикла заморозки: 15 кг; Количество уровней: 5; Гастроемкости...
Морозильный ларь Бирюса 560KX предназначен для длительного хранения замороженных продуктов и полуфабрикатов. Он обладает ёмкостью 510 литров и оснащен двумя просторными подвесными корзинами. Минимальная температура охлаждения составляет -18 °C, а с помощью поворотного п...
Аппарат шоковой заморозки спирального и туннельного типа
Консультации по шоковой заморозке
Шкаф шоковой заморозки
Используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. На Западе аппараты для шоковой заморозки называют фризерами (shock freezer), а для шокового охлаж...
Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-5 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Внутренняя и внешняя поверхности выполнены из нержавеющей стали AISI 304 Толщина...
Описание: Удобные прямые стеклянные шторки обеспечивают отличный обзор, препятствуют порче продуктов на верхней выкладке. Такую бонету можно установить в точке продажи любого размера, благодаря оптимальному объему 960 литров. Корпус из надежной оцинкованной стали дополн...
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K DF предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с электронной панелью управления оснащена встроенным холодильным агрегатом. Корпус и внутренняя камера выпо...
Температурный режим охлаждения: от 70 до 3 °С; Цикл охлаждения: 90 мин.; Производительность цикла охлаждения: 20 кг; Температурный режим заморозки: от 70 до -18 °С; Цикл заморозки: 240 мин.; Производительность цикла заморозки: 15 кг; Количество уровней: 5; Гастроемкости...
Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, полуфабрикатов и др. Благодаря высокой скорости заморозки сохраняются все полезные свойства и вкусовые характеристики, а срок хранения значительно увеличивается. Оснащён цифровой п...
Abat (Чувашторгтехника) ШОК-4-1/1 - это шкаф шоковой заморозки, такой аппарат широко применяется на предприятиях общественного питания для моментального охлаждения и замораживания продуктов, сохраняя полезные свойства. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304 толщи...
Правостороннее открывание) обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самы...
Используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание,...
Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, полуфабрикатов и др.. Благодаря высокой скорости заморозки сохраняются все полезные свойства и вкусовые характеристики, а срок хранения значительно увеличивается. Оснащён вентилиру...
Вакуумный упаковщик Vacuum sealer увеличивает срок хранения продуктов в 5-6 раз. Как он работает? Вы кладете еду в вакуумный пакет, а вакууматор для герметизации высасывает из него весь воздух и запаивает. Благодаря этому, хранение продуктов становиться удобнее; запахи...
Необходимый атрибут профессиональной кухни. Любой свежеприготовленный продукт быстро теряет свой аромат, пищевую ценность и органолептические свойства в обычных условиях. Кроме того, горячее блюдо (70 ° / 10 °) быстро атакуется болезнетворными бактериями. Только быстрое...
Общие характеристики Вид крышки: глухая Материал покрытия: металл Управление: механическое Количество компрессоров: 1 Климатический класс: SN, T Количество дверей: 1 шт Количество камер: 1 шт Количество секций (ящиков): 2 шт Габариты и вес Общий объем: 500 л Вес: 64 кг...
Удобные прямые стеклянные шторки обеспечивают отличный обзор, препятствуют порче продуктов на верхней выкладке. Такую бонету можно установить в точке продажи любого размера, благодаря оптимальному объему 960 литров. Корпус из надежной оцинкованной стали дополнительно ок...
Используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание,...
Предназначен для кратковременного хранения и демонстрации замороженных полуфабрикатов, мороженого и других продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён статической системой охлаждения. Наличие стеклянной дверцы и LED-подсветки позволяет выгодно де...
Заливной льдогенератор Gemlux GL-IM-15 незаменим для тех, кто не представляет себе завтрака без запотевшего бокала фреша со льдом и обожает дружеские коктейль-пати, на которых пина колада, мохито, маргарита и прочие лонг-дринки и коктейли фрозен льются рекой. Готовый ле...
Морозильный ларь среднего размера подойдет для небольшого производства, цеха или склада, заведений общественного питания. Основные преимущества морозильного ларя Frostor F500S: Минимальное энергопотребление, соответствующее классу А; Оптимальная цена, намного ниже заруб...
Морозильный ларь Gellar FG 350 C (FG 300C) серый хорошо подходит для стационарных торговых точек небольшого и среднего размера, мини-маркетов и сетевых магазинов у дома. Крышка с прямыми стеклянными шторками гарантирует легкий доступ к корзинам, предлагаемый товар очень...
Моноблочная холодильная машина POLAIR MM222S врезного (тампонного) исполнения предназначена для охлаждения и поддержания среднетемпературного ( -5.+10°С) режима во внутреннем объеме холодильных камер. В зависимости от условий эксплуатации и исполнения холодильной камеры...
Морозильный ларь Tuvio FCS25HW1 — вместительная и надежная модель для дома. Сохранит запас продуктов на большую семью. Функция быстрой заморозки поможет подготовить к длительному хранению мясо, овощи и фрукты. Ларь работает тихо и экономично за счет инверторного компрес...
Используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Все питательные свойства продукта сохраняются, исключается потеря веса, высыхание,...
Морозильный ларь Gellar FG 350 C (FG 300C) серый хорошо подходит для стационарных торговых точек небольшого и среднего размера, мини-маркетов и сетевых магазинов у дома. Крышка с прямыми стеклянными шторками гарантирует легкий доступ к корзинам, предлагаемый товар очень...
Предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с электронной панелью управления оснащена встроенным холодильным агрегатом. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали с пленочным...
Шкаф шоковой заморозки Apach cook line ASH15K DF предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. особенности Корпус и камера Fingerprint Free Встроенный агрегат Авто...
Общие данные: Размеры: высота: 82 см ширина: 120 см глубина: 60 см Объем: 370 л Климатический класс: N (от 16С до 32С) Количество компрессоров: 1 Класс энергопотребления: A Мощность замораживания: 17 кг/сутки Система оттаивания морозильной камеры: ручная разморозка Допо...
Льдогенератор от Kitfort КТ-1807 прибор, который быстро генерирует лёд. Его можно использовать дома для приготовления охлаждённых напитков или для охлаждения жидкостей. Например, для холодного чая, газированной воды, сока, кофе, коктейлей. Особенности: Удобная форма льд...